L’eau gélifiée en EHPAD : une solution sûre pour l’hydratation des seniors

L’hydratation des personnes âgées est un enjeu important en EHPAD. Avec l’âge, la sensation de soif diminue, et certaines pathologies comme la dysphagie compliquent l’ingestion de liquides, augmentant ainsi les risques de déshydratation. L’eau gélifiée apparaît comme une solution efficace pour garantir une hydratation adaptée et sécurisée aux résidents.

Mais existe t-il des alternatives ?

Pourquoi donner de l’eau gélifiée aux personnes âgées ?

Les troubles de la déglutition (dysphagie) sont fréquents chez les seniors, notamment ceux atteints de maladies neurologiques comme Alzheimer ou Parkinson. Ces difficultés augmentent le risque de fausse route et d’étouffement lors de l’ingestion de liquides., mais impactent également les réflexes de salivation.

L’eau gélifiée permet de :

• Faciliter l’ingestion grâce à une texture adaptée.
• Réduire les risques de fausse route.
• Assurer une hydratation suffisante tout en évitant les complications liées à la déshydratation.

En EHPAD, elle représente une alternative sûre et efficace pour garantir l’apport hydrique nécessaire aux résidents fragiles.

Poudre pour gélifier l’eau : une solution pratique et adaptable

L’eau gélifiée est obtenue grâce à une poudre pour gélifier l’eau, qui transforme un liquide en une texture semi-solide. Ces poudres sont souvent à base de gomme xanthane ou d’amidons modifiés et permettent d’ajuster la consistance selon les besoins des patients des établissements d’hébergement médiaux.

Certaines formules sont instantanées, tandis que d’autres nécessitent un temps de repos avant de se solidifier.

Quelles sont les utilisations des eaux gélifiées ?

L’eau gélifiée n’est pas uniquement destinée à l’hydratation des personnes âgées en EHPAD. Elle peut également être utilisée pour :

• L’hydratation des patients atteints de dysphagie dans les hôpitaux et maisons de retraite.
• L’administration de médicaments, en facilitant leur absorption avec une texture plus épaisse.
• L’alimentation des sportifs, qui utilisent parfois l’eau en gel pour une meilleure rétention d’hydratation.
• Les soins pédiatriques, notamment chez les enfants ayant des problème de déglutition.

Combien d’eau gélifiée peut-on consommer par jour ?

La quantité d’eau gélifiée à consommer par jour dépend des besoins hydriques de chaque personne. En moyenne, un adulte doit boire entre 1,5 et 2 litres d’eau par jour.

Dans le cadre d’une alimentation adaptée en EHPAD, il est recommandé de proposer de l’eau gélifiée tout au long de la journée, en complément des repas et collations. Toutefois, il est essentiel de suivre les recommandations d’un professionnel de santé pour éviter tout risque de déséquilibre hydrique.

Gélifiant pour eau : comment ça fonctionne ?

Un gélifiant pour eau transforme un liquide en une texture plus épaisse, facilitant ainsi son ingestion pour les personnes ayant des troubles de la déglutition. Il existe plusieurs types de gélifiants :

• À base d’amidons modifiés, souvent plus économiques mais pouvant modifier le goût des boissons.
• À base de gommes naturelles (xanthane, guar), qui conservent mieux les saveurs et offrent une meilleure stabilité.

Le choix du gélifiant dépend des préférences du patient et des recommandations médicales.

Eau en gel : une alternative efficace aux liquides traditionnels

L’eau en gel constitue une solution idéale pour les personnes ayant des difficultés à boire de l’eau sous forme liquide. Elle permet de contrôler la prise de liquide et d’assurer une absorption progressive sans risque d’étouffement.

Pourquoi privilégier l’eau en gel en EHPAD ?

• Elle facilite l’ingestion pour les personnes atteintes de dysphagie.
• Elle réduit les risques de fausse route.
• Elle favorise une meilleure hydratation.

En proposant des solutions comme l’eau gélifiée, les EHPAD améliorent la prise en charge de l’hydratation et réduisent les complications liées à la déshydratation.

Une alternative dans certains cas : l’eau pétillante

Dans certaines situations, comme les personnes âgées atteintes de presbyphagie, l’eau pétillante peut être une alternative à l’eau gélifiée (suivant le stade de la maladie). En effet, les fines bulles stimulent les récepteurs sensoriels de la gorge, ce qui peut améliorer la déglutition chez certaines personnes ayant des troubles modérés.

Vers une meilleure hydratation des personnes âgées

L’eau gélifiée est une réponse efficace aux problématiques d’hydratation des personnes âgées en EHPAD. Grâce aux gélifiants adaptés et aux solutions disponibles en pharmacie, il est possible d’offrir une alternative sécurisée pour prévenir la déshydratation et garder nos aînés en bonne santé.

L’hydratation est essentielle, adaptons là aux besoins des seniors pour préserver leur bien-être et leur santé !